大洋世家全球藍(lán)(lán)鰭金槍魚推介會(huì)在京舉辦
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大洋世家全球藍(lán)鰭金槍魚推介會(huì)在京舉辦
5月26日下午，大洋世家全球藍(lán)鰭金槍魚推介會(huì)暨北京進(jìn)口直配中心成立大會(huì)在北京舉行。大洋世家現(xiàn)場(chǎng)集中展示了來自日本、澳大利亞、西班牙等全球養(yǎng)殖藍(lán)鰭金槍魚名產(chǎn)區(qū)的七條冰鮮藍(lán)鰭金槍魚，并于現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)對(duì)產(chǎn)地橫跨南北半球的六條金槍魚進(jìn)行解體表演，場(chǎng)面震撼。來自國(guó)內(nèi)日料餐廳、中西餐酒店、國(guó)內(nèi)外供應(yīng)商、媒體領(lǐng)域的代表300多人見證了這一非凡盛事。
三菱商事、瑪魯哈集團(tuán)、日本水產(chǎn)株式會(huì)社、大洋A&F株式會(huì)社、金子產(chǎn)業(yè)株式會(huì)社、東洋冷藏株式會(huì)社、澳洲斯特爾集團(tuán)等大洋世家上下游合作代表應(yīng)邀出席活動(dòng)。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明、日本國(guó)駐中國(guó)大使館經(jīng)濟(jì)部參贊伊藤優(yōu)志作為特邀嘉賓應(yīng)邀出席。
作為萬向三農(nóng)集團(tuán)投資的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，大洋世家積極構(gòu)建金槍魚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。浙江大菱海洋食品有限公司總經(jīng)理曾波表示，在藍(lán)鰭金槍魚養(yǎng)殖方面，目前大洋世家和日本戰(zhàn)略合作方一直努力推動(dòng)完全人工養(yǎng)殖，在不破壞海洋資源的情況下為消費(fèi)者提供高品質(zhì)海洋食材產(chǎn)品。未來，希望隨著自主養(yǎng)殖技術(shù)的迭代成熟，將讓越來越多的冰鮮藍(lán)鰭金槍魚走上餐桌。
會(huì)上，來自全球藍(lán)鰭金槍魚主產(chǎn)地的供應(yīng)商代表，從藍(lán)鰭金槍魚養(yǎng)殖環(huán)境、魚苗培育、養(yǎng)殖和保鮮技術(shù)、產(chǎn)品加工等方面作了簡(jiǎn)要介紹。從冰鮮藍(lán)鰭金槍魚到超低溫冷凍藍(lán)鰭金槍魚，從南方藍(lán)鰭到北方藍(lán)鰭，大洋世家不斷整合資源優(yōu)勢(shì)，努力為客戶提供更多選擇。
曾波介紹，大洋世家2018年實(shí)現(xiàn)銷售33億元，通過其國(guó)內(nèi)銷售子公司-浙江大菱海洋食品有限公司每年從日本、地中海、澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口優(yōu)質(zhì)金槍魚食材，供應(yīng)國(guó)內(nèi)日料店、酒店、中/西餐廳、自營(yíng)高超生鮮零售、自營(yíng)金槍魚體驗(yàn)店、線上銷售等渠道，截止2019年5月，大洋世家銷售冰鮮藍(lán)鰭金槍魚累計(jì)超過10000條。
據(jù)了解，大洋世家目前擁有超低溫金槍魚延繩釣船18艘，并在寧波建立了超低溫金槍魚加工基地和高附加值金槍魚產(chǎn)品加工中心，與國(guó)內(nèi)外主要金槍魚捕撈企業(yè)、銷售公司建立了密切合作關(guān)系。還將進(jìn)一步升級(jí)捕撈與加工能力，在新船投產(chǎn)及規(guī)劃中的“大洋世家舟山優(yōu)品產(chǎn)業(yè)園區(qū)”建成后，可形成每年15萬噸以上的金槍魚加工貿(mào)易能力，并大大提升高附加值產(chǎn)品的比例。
北京進(jìn)口直配中心成立，長(zhǎng)崎鮮魚到北京消費(fèi)者餐桌更新鮮
大洋世家對(duì)北京進(jìn)口直配中心成立的發(fā)布，為本次推介會(huì)另一大亮點(diǎn)。長(zhǎng)崎魚市株式會(huì)社社長(zhǎng)川元克明介紹，長(zhǎng)崎鮮魚有著很高的鮮度，這在日本當(dāng)?shù)匾彩窍喈?dāng)有知名度。長(zhǎng)崎魚市從2018年一開始的一周三次合作，后來北京直通之后，增加到一個(gè)星期發(fā)五次，中國(guó)對(duì)日料食材的需求增長(zhǎng)很快，特別是金槍魚，輸出在不斷增加。
浙江大菱海洋食品有限公司總經(jīng)理曾波介紹，長(zhǎng)崎鮮魚為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者提供了真正的日本刺身和鮮魚料理。為更好滿足華北市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)冰鮮魚需求，大洋世家很早就開始布局創(chuàng)建北京進(jìn)口直配中心，力圖更新鮮、更快捷將全球優(yōu)質(zhì)冰鮮魚呈現(xiàn)給北方消費(fèi)客戶。經(jīng)過多方努力，大洋世家終于獲準(zhǔn)將長(zhǎng)崎冰鮮魚從產(chǎn)地空運(yùn)直送北京口岸的企業(yè)，并于2018年6月試運(yùn)行，這意味著長(zhǎng)崎鮮魚從捕撈到北京消費(fèi)者餐桌，要較之前縮短24小時(shí)。未來，大洋世家將繼續(xù)在廣州、成都等大城市建立直配中心，建立完整的活鮮供應(yīng)鏈，利用產(chǎn)地資源優(yōu)勢(shì)結(jié)合便利的配送功能，把全球更多主產(chǎn)地的鮮活水產(chǎn)品直通全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)。
日本水產(chǎn)代表型企業(yè)齊聚，共推養(yǎng)殖藍(lán)鰭金槍魚
推介會(huì)上，6條來自全球主要產(chǎn)地的藍(lán)鰭金槍魚吸引嘉賓駐足圍觀，這6條藍(lán)鰭金槍魚分別來自日本大洋A&F株式會(huì)社（長(zhǎng)崎縣產(chǎn)區(qū)）、日本道水中谷水產(chǎn)株式會(huì)社（高知縣產(chǎn)區(qū)）、日本瑪魯哈日魯、日本東洋冷藏株式會(huì)社、澳大利亞斯特爾集團(tuán)（STEHR GROUP）。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還表演了全球名產(chǎn)藍(lán)鰭金槍魚大型解體秀、評(píng)鑒比賽，以及名產(chǎn)地秀場(chǎng)、日本旬季鮮魚展示品鑒，全國(guó)多家媒體平臺(tái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道，讓更多消費(fèi)者了解優(yōu)質(zhì)金槍魚從源產(chǎn)地到餐桌的流程。
大洋世家從2003年開始，就與三菱商事建立了合作關(guān)系。本次推介會(huì)上，三菱商事帶來了旗下東洋冷藏株式會(huì)社的全人工養(yǎng)殖藍(lán)鰭金槍魚品牌“金槍魚公主”（Tuna Princess）品牌，以及旗下東洋冷藏品牌的超低溫金槍魚系列。
瑪魯哈日魯集團(tuán)是全球綜合性水產(chǎn)集團(tuán)之一。大洋世家與日本瑪魯哈日魯集團(tuán)的合作要追溯到2006年，大洋世家與瑪魯哈旗下大洋A&F株式會(huì)社合作，較早地將日本冰鮮藍(lán)鰭金槍魚引入中國(guó)。該公司是日本大型藍(lán)鰭金槍魚養(yǎng)殖公司，目前年產(chǎn)4000噸，占日本養(yǎng)殖藍(lán)鰭金槍魚市場(chǎng)的20%多?，旚敼笱?/span>A&F株式會(huì)社社長(zhǎng)若狹信行介紹說：“瑪魯哈大洋金槍魚養(yǎng)殖在日本占有重要地位?，旚敼瘓F(tuán)會(huì)把日本優(yōu)質(zhì)的、安心安全的高質(zhì)量的藍(lán)鰭金槍魚，穩(wěn)定地供給給中國(guó)市場(chǎng)?！?/span>
日本水產(chǎn)株式會(huì)社也是全球綜合性水產(chǎn)集團(tuán)之一。日本水產(chǎn)株式會(huì)社海外銷售部部長(zhǎng)山本大介也來到了發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。日本水產(chǎn)株式會(huì)社主要是從事從日本九州的長(zhǎng)崎、鹿兒島、宮崎縣、大川縣的藍(lán)鰭金槍魚養(yǎng)殖。2018年7月開始日本水產(chǎn)以宮崎縣道水中谷水產(chǎn)株式會(huì)社為依托開始在中國(guó)銷售養(yǎng)殖藍(lán)鰭金槍魚。該公司的黑浪牌藍(lán)鰭金槍魚，一直是日本市場(chǎng)的知名品牌之一，也在本次推廣會(huì)上亮相。
長(zhǎng)崎魚市株式會(huì)社，是日本地方性的水產(chǎn)公司，也是大洋世家在中國(guó)的主要供應(yīng)商之一，主要是在日本國(guó)內(nèi)和向中國(guó)市場(chǎng)銷售各種長(zhǎng)崎附近海域捕撈和養(yǎng)殖的本地鮮魚和其他海鮮。2005年長(zhǎng)崎鮮魚就進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng)，金槍魚、鰤?mèng)~、真鯛、金目鯛、帶魚、日本鯖魚等，都是長(zhǎng)崎鮮魚的代表。社長(zhǎng)川元克明介紹說，長(zhǎng)崎魚市是產(chǎn)地市場(chǎng)，當(dāng)天捕撈上來的鮮魚通過拍賣，送到東京的消費(fèi)價(jià)位相對(duì)較高的料理店，與通過當(dāng)天的飛機(jī)送到中國(guó)的時(shí)間，基本上是一致的，“也就是說我們?cè)诒本┏缘降拈L(zhǎng)崎鮮魚，與在日本東京日料店吃到的長(zhǎng)崎鮮魚品質(zhì)基本上一樣。”
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